大分市萩原にある世界のお酒といい感じの肴!ダイニングバー ネコンテ
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今日は看板猫来ませんでした。ちゃんとハウス出来たのかな?安心したような、さみしいような。#ネコンテ#仔猫

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外で鳴いてる~うちでは飼えない~

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看板猫。誰か助けてあげて。#ネコンテ#猫#仔猫

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鯨199624年熟成ウイスキーみたいな色ですが、なんと!泡盛️でも、表記はリキュール。泡盛(焼酎)は透明度がある程度ないと焼酎として売ってはいけないのです!は??? ですよね。 つまり、樽などで寝かしすぎてウイスキーみたいな色になると、法律で焼酎として売ってはいけないと。ふしぎ。それは、むかーしむかし、ウイスキーが高価(酒税が高かった)だったころ。焼酎をウイスキーのような色に着色して、付加価値をつけよう!で、高く売ろうと、することを阻止するために出来た法律と、言うことみたい。んー、つまりは焼酎は安く売らないとダメ?みたいな。本当?本当ならもうそんな時代では無いと思うので適正にしてもらいたい。アルコールは50%ある。流石に一口目はちょっとピリッと。しかし、この後が凄い️甘さや香りがとても豊かグラスに注いで時間をかけると、更に柔らかく優しい。水割りも秀逸ロックにするとちょっと苦味が出るけど好きな人は好きな苦味。なので贅沢にバニラアイスにかけると苦味と甘味が絶妙な味わいに。めっちゃうまっ!限定品なので興味津々な人はお早めに!#ネコンテ#泡盛#鯨#鯨1996#24年熟成#限定

鯨199624年熟成ウイスキーみたいな色ですが、なんと!泡盛️でも、表記はリキュール。泡盛(焼酎)は透明度がある程度ないと焼酎として売ってはいけないのです!は??? ですよね。 つまり、樽などで寝かしすぎてウイスキーみたいな色...
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ボンベイサファイア。ジンです!通常使っているジンはビィーフィーターですがリクエスト有ったので入荷です!かなり香りとアルコールが強く、ストレートだと秒殺されそう。ロックでゆっくり、ハーフロックもいいなー。本格的なバーならドライマティーニのベースですね。#ネコンテ#ボンベイサファイア#リクエストで入荷#ジン

ボンベイサファイア。ジンです!通常使っているジンはビィーフィーターですがリクエスト有ったので入荷です!かなり香りとアルコールが強く、ストレートだと秒殺されそう。ロックでゆっくり、ハーフロックもいいなー。本格的なバーならドライマティーニのベー...
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台湾ウイスキー『カバラン』前回はクラシックというカバランの中ではスタンダードに当たるボトルでした。今回はディスティラリーセレクト。カバランでは一番手を出しやすいボトルです。クラシックは味が濃く樽の存在もバンバン前に来る感じでしたが、このディスティラリーはその存在感が薄くなり優しいボトルです。んー、好みですけど僕はクラシックよりディスティラリーの方が好みです。因みにカバランではこの二本がお手頃価格ですが、この他のボトルは高くてちょっと手を出すのに勇気が『金の事は気にするな!俺がガブガブ飲んでやる️』って、勇敢な方が居れば仕入れます。#ネコンテ#カバラン#カバランクラシック#カバランディスティラリーセレクト#台湾#台湾ウイスキー

台湾ウイスキー『カバラン』前回はクラシックというカバランの中ではスタンダードに当たるボトルでした。今回はディスティラリーセレクト。カバランでは一番手を出しやすいボトルです。クラシックは味が濃く樽の存在もバンバン前に来る感じでしたが、このディ...
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ドキドキ。絶対に現金だとレジに持っていけない。通販の魔力。まだ、飲んで無いので紹介はあらためてゆっくりと。#ネコンテ#バーボン#ブッカーズ#ブッカーズ2020#エヴァンウィリアムズ#エヴァンウィリアムズシングルバレル#カヴァラン#カバラン#ディスティラリーセレクト

ドキドキ。絶対に現金だとレジに持っていけない。通販の魔力。まだ、飲んで無いので紹介はあらためてゆっくりと。#ネコンテ#バーボン#ブッカーズ#ブッカーズ2020#エヴァンウィリアムズ#エヴァンウィリアムズシングルバレル#カヴァラン#カバラン#...
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ホワイトホース12年。ブレンデッドスコッチだけど、何と日本市場専売品!スコッチでも12年以上寝かしたものを贅沢にブレンド。アイラモルトやスペイサイドなんかのモルトが入っちゃってるからなかなか贅沢な味わい。スモーキーな感じに始まり、ふんわりとドライフルーツ。贅沢です。オススメは水割りかな?#ネコンテ#ホワイトホース#ホワイトホース12年#ブレンデッドスコッチ

ホワイトホース12年。ブレンデッドスコッチだけど、何と日本市場専売品!スコッチでも12年以上寝かしたものを贅沢にブレンド。アイラモルトやスペイサイドなんかのモルトが入っちゃってるからなかなか贅沢な味わい。スモーキーな感じに始まり、ふんわりと...
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インドのビール!キングフィッシャー。と、最近うちでプチブームのスモークピスタチオ。キングフィッシャーはインドでのビールシェアナンバー1のメーカー。で、今うちに置いてあるのがストロングと言うキングフィッシャー。何とアルコール7.8%!味も濃いめで美味しいので油断して普通のビールみたいに飲むとやられます!#ネコンテ#インドのビール#キングフィッシャー#キングフィッシャーストロング#スモークピスタチオ

インドのビール!キングフィッシャー。と、最近うちでプチブームのスモークピスタチオ。キングフィッシャーはインドでのビールシェアナンバー1のメーカー。で、今うちに置いてあるのがストロングと言うキングフィッシャー。何とアルコール7.8%!味も濃い...
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カバラン(カヴァラン)クラシック。台湾のウイスキー。台湾て珍しいですよね!歴史もまだ浅く、ある出来事が有るまでは知られることも無いようなメーカーでした。歴史が浅いとは。なんと!2005年からウイスキー造りをスタート!2008年に販売開始!そもそも寝かすことが前提のウイスキー。本来なら創業15年ではまだ原酒すら出来てなくてもおかしくない。ただ、ここで注目。場所が台湾。暖かい気候が吉と出た!熟成が早い!通常スコッチとかなら最低でも10年位は寝かして樽の良さをウイスキーに移して味が決まる。つまり、仕込みから10年くらいしないと味がわからない。そこにカバラン。熟成が早いから樽の良し悪しが比較的早くわかる!世界から様々な樽を集め、様々な試みが出来る!ある出来事。2010年にウイスキーの本場スコットランドでウイスキー評論家によるブラインドテイスティング(名前等を伏せて飲み比べ評価をする)で起きた!何とカバランが本場ウイスキー達を差し置きぶっちぎりで高評価!一撃で世に台湾ウイスキーを知らしめた。評論家もさぞビックリしただろう。まさか台湾ウイスキーがテイスティングに入ってるなんて!そしてそのウイスキーの完成度!詳しくはカバランでググりましょう。で、素人マスターのテイスティング結果は。香りは非常に強いけど、強烈なアルコール感は無い!口に含むと物凄いフルーツ。ただ、シェリー樽のくせかなー?ちょっとゴム匂とか苦味とか。ロックにするとこの風味と苦味が主張してきます。ハイボールはとても美味しい!オススメはストレートかハイボールで!#カバラン#カヴァラン#カバランクラシック#台湾ウイスキー#ネコンテ

カバラン(カヴァラン)クラシック。台湾のウイスキー。台湾て珍しいですよね!歴史もまだ浅く、ある出来事が有るまでは知られることも無いようなメーカーでした。歴史が浅いとは。なんと!2005年からウイスキー造りをスタート!2008年に販売開始!そ...